Formateur vacataire en Pâtisserie (H/F)

RESPONSABILITÉS :

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de région Provence-Alpes-Côte d'Azur est à la recherche d'un Formateur Vacataire en Pâtisserie (H/F). Ce poste consiste à animer des formations niveau CAP.

Vos missions principales incluront l'animation de prestations de formation sur les thèmes suivants :

- Initiation et perfectionnement en pâtisserie : Animation de modules portant sur les techniques de base et de perfectionnement

- Techniques professionnelles et organisation du travail : Accompagnement dans la maîtrise des gestes professionnels, le respect des méthodes de fabrication, l'organisation du poste de travail et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Réalisation et valorisation des productions : Accompagnement dans la réalisation de préparations adaptées aux métiers de la pâtisserie, de la conception à la finition et à la présentation des produits

Les formateurs interviennent conformément aux programmes définis par la CMAR PACA, tout en conservant une liberté pédagogique pour adapter leurs méthodes d'animation au public accompagné.

PROFIL RECHERCHÉ :

• Vous maîtrisez la discipline concernée associée à la maîtrise pédagogique
• Vous avez les compétences et l'expérience professionnelle pour illustrer la formation d'exemples concrets et de cas pratiques
• Vous savez créer et développer des outils ainsi qu'une méthode pédagogique en fonction des attentes de nos stagiaires

• Poste à pourvoir dès que possible
• Lieu : CMA Formation d'Avignon
• 33 € brut de l'heure (incluant heures de face à face et de préparation), 210 heures par an maximum ; volume d'heures variable en fonction des besoins

#IND/CMAR