FILETEUR (H/F)
LES SABLES D OLONNE, 85
il y a 4 jours
Rattaché(e) au responsable filetage, vous réalisez le filetage des poissons dans le respect des exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité.
Horaires de travail : 4h00-12h00 du lundi au vendredi (variables selon l'activité)
Vous serez notamment chargé(e) de :- Réaliser le filetage des poissons selon les consignes.
- Préparer les produits ( parage, découpe, présentation)
- Contrôler visuellement la qualité des produits.
- Respecter les techniques de filetage selon les espèces.
- assurer la traçabilité des produits préparés .
- Respecter les normes HACCP (hygiène, température, nettoyage)
- Maintenir son poste de travail propre et organisé.
- Appliquer les règles de sécurité (couteaux, manutention).
Entreprise
MAREYAGE HENNEQUIN
Plateforme de publication
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