Extra Cuisine H/F

Dans le cadre de son activité et des périodes de forte affluence, La Fonderie recherche un Extra Cuisine (H/F) pour les saisons estivale et hivernale pour les périodes :- Juillet et août 2026- Novembre, décembre et février vacances scolaires 2026

Vos missions seront : Préparation des burgers, salades, croque-monsieur, Cuisson des frites, Préparation des coupes de glaces, Assemblage des desserts, Règle d'hygiène alimentaire.

Profils : CAP/BEP cuisine avec une première expérience souhaitée (débutant accepté) OU Expérience 6 mois exigée si pas de diplôme en cuisine.

Type de contrat : CDD - 2 Mois. Contrat de travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité. Travail durant les vacances scolaires.

Salaire brut : Horaire de 12.31 euros sur 12 mois.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - 1ère expérience souhaitée
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Chaîne du froid
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer des glaces et des sorbets
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de conservation des aliments
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle