Executive Pastry Chef – Luxury Desserts & Team Leader

Le Hyatt Le Palais à Biarritz recrute un Chef Pâtissier expérimenté pour concevoir et réaliser les desserts destinés aux points de vente et aux banquets, en respectant fiches techniques et standards de présentation.

Vous dirigerez l’équipe pâtisserie, développerez de nouvelles créations et veillerez au contrôle des stocks, des coûts et à l’application des normes HACCP dans un établissement de luxe.