Equipier de cave - Assistant vinification vendanges 2026 (H/F)

En Bourgogne, la Cave des Vignerons de Buxy fédère des femmes et des hommes autour d'un projet commun, simple et ambitieux « Obtenir des vins de premier choix ». Mobilisés et solidaires pour faire rayonner la Côte Chalonnaise et le nord mâconnais de la vigne au verre, les Vignerons de Buxy (1000 ha, 7.5 millions de cols) suivent un cap depuis 90 ans dont ils n'ont jamais dévié, qui repose sur 3 piliers fondateurs : les Hommes au coeur du projet, la qualité des vins, l'innovation et l'investissement, avec comme vecteur le développement durable, au-travers du label Vignerons Engagés ISO 26000 Engagé RSE et la rigueur garantie par nos certifications ISO 9001, IFS & BRC. sites internet : & une cave coopérative reconnue au coeur de la Bourgogne!A l'occasion des vendanges 2026, la Cave des Vignerons de Buxy (71 Bourgogne Côte chalonnaise) recherche des équipiers de cave/assistants de vinification (H/F) motivés pour vivre une expérience enrichissante au coeur des vinifications. Sous la responsabilité du Directeur Technique et du Maître de Chai, vous aurez pour mission la vinification de nos AOP.Au coeur des vinifications, vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée dans une période clé de l'année viticole. Vous participerez activement à l'élaboration des vins et veillerez à l'exécution des tâches dans la rigueur et le respect des consignes de qualité, traçabilité, d'hygiène et sécurité. Vous travaillez au sein d'un outil de production moderne et reconnu.Vos tâches s'articuleront sur : des opérations de débourbage, flottation, collage, levurage, suivi des fermentations et enregistrements, et autres travaux de Cave.Ce poste vous permettra de développer concrètement vos compétences techniques en vinification dans un environnement professionnel exigeant et formateur.Durée du CDD de 1 à 4 mois, à partir du 17/08/26. Rémunération selon profil et expérience.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Vous êtes motivé(e), travailleur(se), volontaire, et assidu(e). Compétences requises : niveau bac professionnel, bac +2 à bac+5 en oenologie.Débutant(e) motivé(e) ou profil expérimenté : toutes les candidatures seront étudiées avec attention.

Vous souhaitez rejoindre l'aventure des vendanges 2026 ? Venez participer à l'élaboration de vins de Bourgogne au sein d'une cave coopérative reconnue et engagée !