Equipier Banquet (H/F) - Abbaye des Vaux de Cernay

1. OBJECTIF DU POSTE

Assurer la préparation, l'installation, l'entretien et le rangement des espaces dédiés aux événements, afin de garantir une prestation irréprochable et de contribuer à l'expérience client haut de gamme de l'Abbaye des Vaux-de-Cernay.

L'équipier banquet veille à la qualité de la mise en place, à la disponibilité du matériel et à la propreté des espaces, dans le respect des standards de l'établissement, de son environnement patrimonial et des consignes de sa hiérarchie.

2. MISSIONS ET RESPONSABILITÉS

A. Mise en place des espaces événementiels

Installer les tables, chaises, buffets et équipements nécessaires aux banquets, mariages, cocktails, séminaires et réceptions privées.

Réaliser les mises en place conformément aux plans de salle et aux consignes du responsable banquet.

Disposer le matériel de service : vaisselle, verrerie, couverts, plateaux et accessoires.

Participer à l'installation des espaces de réception intérieurs et extérieurs selon les besoins de l'événement.

Veiller à la présentation soignée et à la parfaite propreté des espaces avant l'arrivée des clients.

B. Entretien et rangement

Débarrasser, nettoyer et ranger les salles après chaque réception.

Entretenir le mobilier, les équipements et le matériel de banquet.

Assurer le rangement méthodique des réserves et des offices.

Signaler les casses, pertes, dysfonctionnements ou besoins de réapprovisionnement.

Manipuler les équipements avec précaution afin de préserver le mobilier et les installations de l'établissement.

3. COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES

Sens de l'organisation et de la rigueur.

Dynamisme, réactivité et polyvalence.

Esprit d'équipe et bonne communication.

Sens du détail et souci de la qualité.

Respect des consignes et de la hiérarchie.

Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rythmé.

rigueur et sérieux et maîtrise des gestes de manutention.

Présentation soignée et comportement professionnel.

4. CONDITIONS DE TRAVAIL

Activité rythmée par le calendrier des banquets et des événements.

Horaires variables, incluant les soirées, week-ends et jours fériés selon le planning.

Travail en équipe dans un établissement hôtelier haut de gamme.

Déplacements fréquents entre les salles de réception, les offices et les zones de stockage.

Manutention régulière de mobilier et de matériel événementiel.