Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

CDI temps partiel 25h. Le poste d'employé(e) de restauration s'organise autour de quatre grandes fonctions Production

• Application des règles d'hygiène et de sécurité
• Détection des risques et des non conformités
• Organisation de son poste de travail
• Participation au briefing de production
• Utilisation des outils de contrôle et d'enregistrement Service
• Application des consignes de vente
• Application des procédures de tarification
• Enregistrement des consommations
• Imputation des comptes convives
• Mise en place de la signalétique en fonction des consignes
• Mise en place des assiettes et des plats
• Réorganisation de l'aire de vente au fur et à mesure du service
• Utilisation des ustensiles adaptés
• Valorisation des produits restants Entretien
• Application des principes fondamentaux du nettoyage
• Application du plan de nettoyage
• Utilisation optimale des différents matériels de nettoyage et des produits lessiviels Communication
• Accueil et écoute des convives
• Application des techniques de bases de communication
• Intégration au sein de l'équipe
• Remontée des informations sur les dysfonctionnements liés au poste de travail
• Remontée des informations sur les observations et satisfactions des convives