Employé polyvalent de restauration - spécialité mexicaine H/F - Alternance
Avez-vous envie d'apprendre les bases de la restauration tout en découvrant les saveurs mexicaines ?
L'Institut de Métiers Network, situé à Balma, recherche un employé polyvalent de restauration en alternance pour un établissement spécialisé dans la cuisine mexicaine. Vous intégrerez une équipe accueillante où l'apprentissage se fait aux côtés de professionnels expérimentés.
Au quotidien, vous participerez à la préparation et au service des plats, tout en garantissant une excellente qualité d'accueil et d'hygiène. Ce poste vous permettra de développer une vision complète du fonctionnement d'un restaurant, du poste de cuisine à celui de salle.
Vos principales missions seront les suivantes :- Préparer les ingrédients et les garnitures selon les recettes établies
- Assembler et dresser les plats chauds et froids
- Accueillir et servir les clients avec courtoisie
- Maintenir la propreté du poste de travail et des espaces communs
- Gérer le réassort des produits et le stockage des denrées
- Participer à la fermeture et au nettoyage des installations
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Cette alternance est une opportunité de développer des compétences techniques et relationnelles solides, dans un environnement formateur et structuré. Vous serez accompagné tout au long de votre parcours pour progresser à votre rythme et acquérir les bons réflexes du métier.
Vous aimez le contact avec la clientèle et appréciez le travail en équipe. Vous recherchez une formation concrète dans le domaine de la restauration et souhaitez apprendre un savoir-faire reconnu.
Nous recherchons une personne sérieuse, curieuse et rigoureuse, désireuse d'évoluer dans un cadre professionnel exigeant mais bienveillant.
Les compétences et qualités attendues :- Sens du service et de la satisfaction client
- Capacité à suivre des consignes et à respecter des procédures
- Goût pour le travail soigné et la présentation des plats
- Bonne organisation et réactivité en période d'affluence
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
- Ponctualité et régularité dans les horaires
Une première expérience en restauration, même courte, est appréciée mais non indispensable. Ce poste s'adresse à toute personne motivée souhaitant apprendre un métier manuel et concret, au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de sa formation.