Employé / Employée de restauration (H/F)

Employé / Employée de restauration

Chicken House recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration.

Description du poste

Métier : Employé polyvalent

Entreprise : Chicken House

Lieu : 23 Rue de l'Écureuil, 38130 Échirolles

Disponibilité : Immédiate toute disponibilité

Contrat : CDD, CDI (plein temps)(35h par semaine).

Description de la mission

Depuis plusieurs années, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les

attentes et les besoins des clients. Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de

choix, de flexibilité, de durabilité.

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs

à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à

l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Sous la responsabilité du Chef Gérant, vos missions principales sont les suivantes :

Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher,

tailler, émincer, trancher, coupe, ...)

Vous êtes en charge de la préparation des produits en cuisine en respectant les normes

d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la préparation nos recettes.

Participez à l'élaboration des produits et leur mise en valeur

Mettre en place la salle de restauration et les plateaux repas, puis aider au service des

repas

Tenir la caisse

Vous réceptionnez les marchandises et effectuez un contrôle quantitatif et qualitatif

(comparaison des bons de commandes avec les bons de livraison, qualité du transport

des marchandises, aspect des emballages, durée de vie des produits, ...) Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène (maintenance du matériel et des locaux, plan

de nettoyage, gestion des déchets, contrôle des températures)

Appliquer les règles HACCP (conservation des aliments, vérification visuelle de la

qualité, dates limites de consommation, plats témoins, ...)

Respecter les règles de sécurité, le port d'équipement de protection individuel et les

protocoles d'utilisation du matériel

Assurer la plonge et le nettoyage des locaux et cuisine

Programmer et manipuler une machine à poulet (friteuse à pression électrique) de

la marque HENNY PENNY (expérience exigée).

Réglage du système de filtration autonome

Nettoyage et entretien d'une machine à poulet de la marque HENNY PENNY

Filtrer et contrôler le niveau d'huile de la machine à poulet

Nettoyage et entretien d'une pompe à huile

Maintenance de la machine à poulet de la marque HENNY PENNY en cas de

panne(expérience exigée).

Horaires en coupés : midi et soir travaillés

Vous êtes disponible en semaine et week-end

Profil

Vous aimez le travail en équipe et avez un bon relationnel.

Votre polyvalence et votre sens du service au client seront grandement appréciés.

Vous êtes dynamique, rigoureux, ponctuel vous aimez travailler en équipe et au contact

des clients. Vous serez formé à nos méthodes dans votre restaurant.

Votre passion pour la cuisine, votre rigueur, votre organisation, vos qualités

relationnelles et de travail en équipe sont indispensables à la tenue de ce poste.

Expérience

2 ans d'expérience