Employé / Employée de rayon poissonnerie (H/F)

Assurer la préparation, la mise en valeur et la vente des produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages) dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité, tout en garantissant la satisfaction client. Activités principales

1. Mise en rayon et gestion des produits

Réceptionner et contrôler la qualité et la fraîcheur des produits

Installer l'étal (glace, présentation attractive des poissons et fruits de mer)

Assurer le réassort et la rotation des produits

Surveiller les températures et la chaîne du froid

Vérifier les dates limites de consommation (DLC) 2. Préparation des produits

Écailler, vider et fileter les poissons

Préparer les plateaux de fruits de mer

Emballer et étiqueter les produits 3. Vente et relation client

Accueillir, conseiller et servir les clients

Informer sur les produits (origine, saisonnalité, modes de cuisson)

Proposer des produits complémentaires (sauces, accompagnements) 4. Hygiène et sécurité

Appliquer les règles HACCP

Nettoyer et désinfecter le matériel et le rayon

Gérer les déchets (poissons, coquilles) dans le respect des normes

Porter les équipements de protection (gants, tablier, bottes) 5. Gestion du rayon

Participer aux inventaires

Signaler les ruptures ou anomalies

Maintenir un rayon attractif et propre Compétences requises

Connaissance des produits de la mer

Maîtrise des techniques de préparation (filetage, écaillage)

Sens du service client

Rigueur et respect des normes d'hygiène

Résistance au froid et aux odeurs Conditions du contrat :

• salaire 1914.18€ brut mensuel de présence.
• tickets restaurant à partir de 3 mois d'ancienneté
• 10% sur les achats en magasin + carburant à partir de 3 mois d'ancienneté
• 13ème mois à partir 1 an d'ancienneté au 1er décembre