Employé de restauration polyvalent (H/F)

Poste à pourvoir immédiatement

Sous la responsabilité du Chef Gérant, vous participez à la préparation des repas et au bon fonctionnement de la cuisine.\n\n

Votre environnement de travail

• Établissement : médico-social
• 100 couverts par service
• CDD - 35 h/semaine
• Organisation en roulement sur 2 semaines
• Horaires : 08h00 - 18h30

Semaine 1 : lundi, mardi, samedi et dimanche

Semaine 2 : mercredi, jeudi et vendredi\n\n

Vos missions :

• Préparer les entrées froides : lavage, découpe, assemblage, assaisonnement ;
• Réaliser le dressage des hors-d'œuvre, salades, desserts et portions individuelles ;
• Participer aux préparations spécifiques : textures modifiées, collations, compléments nutritionnels ;
• Mettre en place et participer à la chaîne de distribution des repas ;
• Réaliser les enregistrements HACCP ;
• Effectuer la plonge batterie ;
• Participer au rangement, à la traçabilité et à l'entretien de cuisine ;
• Aider aux allotissements et aux nettoyages renforcés.\n\n

Votre profil

Profil recherché pour un poste d'employé polyvalent en restauration (étudiant accepté) :

• Expérience en restauration traditionnelle et/ou collective apprécié
• Dynamisme, rigueur et implication au quotidien
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité
• Sens de l'organisation et esprit d'équipe

Les + du poste

• Une entreprise familiale à taille humaine
• Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place
• Poste utile : impact direct sur les résidents
• Mutuelle d'entreprise
• CSE