Employé de Restauration Collective (h/f)
Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e employé-e de restauration collective (H/F)
Pour la cantine d'un hôpital, dans le cadre d'une mission d'intérim à temps plein. Planning établi au mois.
Vos missions : assurer la plonge (tri, lavage, séchage, rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles), participer aux préparations culinaires simples (découpe et préparation des fruits et légumes, mise en place pour le service), veiller à la propreté du poste de travail et des zones de production. Vous appliquez les procédures internes, les normes HACCP et les protocoles d'hygiène hospitaliers, en lien avec l'équipe de cuisine.
Poste adapté à une personne souhaitant s'investir en milieu hospitalier, aimant le travail en équipe et le respect de consignes précises. Débutant-es accepté-es ; une expérience en restauration collective ou en cuisine est un plus.
Compétences comportementales
- Sens du service et discrétion en environnement hospitalier.
- Rigueur et respect des consignes d'hygiène, de sécurité et d'organisation.
- Esprit d'équipe et capacité à s'intégrer à une brigade existante.
- Adaptabilité face aux pics d'activité et priorités changeantes.
- Fiabilité et ponctualité pour assurer la continuité du service.
Compétences techniques
- Maîtrise de la plonge : tri, lavage, séchage, rangement.
- Découpe et préparation des fruits et légumes dans le respect des règles d'hygiène.
- Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en milieu hospitalier.
- Entretien et nettoyage du poste de travail et des locaux de cuisine selon les protocoles.
Mission initiale d'un mois, renouvelable selon l'activité, avec planning mensuel.
Poste basé à Gaillard (74), en Haute-Savoie, horaires de journée 8h30-16h10, du lundi au dimanche selon l'organisation du service.
