Employé de restauration collective F/H

Grande structure gérant divers lieux d'accueil et lieux de vie pour les enfants.

Nous recherchons des maître(sse) de maison pour des missions ponctuelles

• Superviser le service des repas pour les enfants.
• Veiller à leur sécurité pendant les repas.
• Nettoyer les espaces de la cantine et le périscolaire.

Si vous êtes intéressé(e), envoyez-nous votre candidature ! Conditionner un produit

• Réaliser la plonge
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Ranger une réserve
• Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels
• Nettoyer du matériel ou un équipement
• Cuisiner des produits traiteurs
• Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs...) et enregistrer sa commande
• Réaliser un service en salle
• Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
• Utilisation de machine de plonge automatisée
• Modes de conservation des produits alimentaires
• Modes de cuisson des aliments
• Procédures d'encaissement
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Techniques de comptage
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Fiches techniques de cuisine
• Gestes et postures de manutention

• Adaptabilité
• Disponibilité
• Orientation client
• Polyvalence
• Aisance relationnelle
• Efficacité

CSE Synergie,

Prime Participation + CET à 6%,

Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)