Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

L'employé(e) polyvalent(e) de restauration intervient sur la préparation de plats simples, le service en salle, l'encaissement des règlements clients et/ou l'entretien de la salle. Il(elle) contribue à la qualité de l'accueil et du service client.

Réceptionner et vérifier les denrées livrées et autres produits non consommables

Ranger les denrées alimentaires à l'endroit approprié

Conditionner les denrées alimentaires

Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié

Préparer des plats simples ou assembler des préparations (hors d'œuvre, fromages, desserts.)

Refroidir réglementairement une préparation alimentaire

Cuire ou réchauffer des aliments

Dresser les préparations

Organiser la présentation des produits en vitrine ou pour le buffet

Réapprovisionner les denrées nécessaires pendant le service

Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...)

Débarrasser les tables

Effectuer les opérations d'encaissement

Nettoyer et ranger les tables de travail ainsi que les annexes de cuisine

Débarrasser les poubelles et ordures