Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Description du poste On cherche notre futur(e) as des fourneaux du midi Employé(e) de restauration - spécialisation cuisine (H/F)

Tu aimes cuisiner, quand ça envoie à midi, et travailler dans une ambiance sympa sans sacrifier tes soirées Lis bien, ce poste est fait pour toi Le concept

Cuisine ouverte : on cuisine sous les yeux des clients

Snack + cuisine traditionnelle

Service du midi uniquement

Du lundi au vendredi Aucun week-end Aucun jour férié travaillé

Travail en binôme cuisine / serveur (chacun son rôle, mais esprit d'équipe obligatoire Ton rôle

Ici, tu es en cuisine Préparer et envoyer les plats (snack & plats traditionnels)

Assurer la mise en place avant le service

Travailler en coordination avec le serveur pendant le rush

Adapter le rythme sans perdre la qualité

Assurer le nettoyage du poste et le respect des normes d'hygiène (HACCP)

Participer au rangement après le service Pas de service en salle : ton terrain de jeu, c'est la cuisine Le profil qu'on cherche

Tu aimes cuisiner et travailler dans l'action

Tu es organisé(e), réactif(ve) et efficace

Tu apprécies le travail en équipe (le binôme, c'est sacré À l'aise dans une cuisine ouverte Ce qu'on t'offre

Des horaires fixes en journée 6h à 15h ou 9h à 17h

Une vraie qualité de vie (soirées, week-ends et jours fériés libres)

Une ambiance conviviale et une équipe soudée

Conditionner un produit

• Réaliser la plonge
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Ranger une réserve
• Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels
• Nettoyer du matériel ou un équipement
• Cuisiner des produits traiteurs
• Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs et enregistrer sa commande
• Réaliser un service en salle
• Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
• Utilisation de machine de plonge automatisée
• Modes de conservation des produits alimentaires
• Modes de cuisson des aliments
• Procédures d'encaissement
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Techniques de comptage
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Fiches techniques de cuisine
• Gestes et postures de manutention

Dynamisme

• Adaptabilité
• Disponibilité
• Orientation client
• Polyvalence
• Aisance relationnelle
• Efficacité