Éducateur(trice) en Cuisine Éducative et Hygiène HACCP

Responsabilités

• Assurer le fonctionnement de la cuisine de l’établissement dans le respect des règles d’hygiène et normes HACCP.
• Elaborer des menus avec le soutien de notre fournisseur de denrées alimentaires.
• Gérer les commandes et vérification des livraisons.
• Produire d’une quarantaine de repas par jour.
• Tenir son espace de travail propre.
• S’investir dans la dynamique associative, institutionnelle et partenariale : réunion trimestrielle d’établissement en commission repas.
• Être force de propositions.
• Utiliser l’alimentation comme média éducatif et d’apprentissage de la cuisine auprès des enfants accueillis.
• Animer des ateliers éducatifs en fonction des besoins des enfants accueillis.
• Travailler et élaborer en équipe pluridisciplinaire.
• Le contenu de ces attributions est susceptible d'évoluer en fonction des nécessités du service.