Direction Cuisine Centrale – Restauration Collective

France Travail recherche un Directeur de Cuisine Centrale en CDI pour l'un de ses clients spécialisé en restauration collective, basé à Drusenheim (67). Vous assurez le fonctionnement opérationnel, économique et humain de la cuisine centrale et garantissez la satisfaction des clients.

Vous pilotez la performance du site, encadrez une équipe d'une trentaine de collaborateurs et veillez au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures qualité.