Directeur junior H/F

Bienvenue chez La Côte & l’Arête

La Côte & l’Arête est une fédération d’artisans restaurateurs . Notre ambition : défendre une restauration sincère où le produit, le savoir-faire et le sens du commerce restent au cœur de l’expérience.

Dans nos restaurants comme au siège, nous partageons la même conviction : bien travailler, en équipe, pour offrir aux clients une table française contemporaine, conviviale et accessible .

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURANT JUNIOR / DIRECTEUR(TRICE) DE TRANSITION H/F en CDD , dans le cadre d’un remplacement pour congé maternité, de mai à août.

Vos missions

• Piloter l’ensemble de l’activité du restaurant (salle, cuisine, gestion opérationnelle)
• Manager, accompagner et fédérer les équipes au quotidien
• Garantir la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client
• Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, gestion des coûts)
• Veiller au respect des standards et des valeurs de La Côte & l’Arête
• Participer au développement et à la dynamique commerciale de l’établissement

Votre profil

• Première expérience en management en restauration (adjoint ou poste équivalent)
• Leadership et capacité à fédérer une équipe
• Sens du commerce et orientation satisfaction client
• Organisation, autonomie et esprit d’initiative
• Goût du terrain et du travail en équipe

Pourquoi rejoindre La Côte & l’Arête ?

• Vous rejoignez une équipe engagée et conviviale
• Vous bénéficiez d’un accompagnement et de formations
• Vous pouvez évoluer au sein du groupe
• Nous veillons à maintenir un équilibre entre vie professionnelle et personnelle

Et surtout, vous participez à une aventure qui défend une restauration authentique et accessible à tous .

Ce que nous proposons

Poste cadre avec salaire fixe et primes trimestrielles. Carte cadeaux, environnement de travail moderne et convivial, au sein d’une équipe engagée, soudée et passionnée.

Nous favorisons l’embauche des personnes en situation de handicap disposant d’une RQTH.