Directeur général adjoint (h/f)

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Directeur général adjoint (h/f) - Le Bora Bora

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Directeur général adjoint (h/f) au sein de *Le Bora Bora

Missions Principales :

• Vous seconderez la Direction générale et superviserez les opérations de l’hôtel. Vous serez en charge de la mise en œuvre de la stratégie définie en collaboration avec le groupe afin d'atteindre des objectifs de qualité de service, d'attitude et de rentabilité pour tous les départements de l'hôtel avec un accent sur la partie restauration.
• Vous êtes force de proposition et avez la responsabilité managériale de l'ensemble des métiers. Vos principales responsabilités sont de veiller à ce que les résultats qualitatifs soient constants d'une part et de participer à l'amélioration continue du niveau de qualité perçu par les clients d'autre part selon les standards Relais & Châteaux.
• Vous transmettez la culture d'entreprise auprès des collaborateurs par un management de proximité, de convivialité et de transversalité. Enfin, en tant que gestionnaire émérite, vous réalisez les budgets de ventes et charges du périmètre en collaboration avec les fonctions supports de l'hôtel et du groupe et en assurez le suivi.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en management d'équie avec un fort background en F&B.
• Maitrise des diféfrents aspects opérations d'un hôtel en général
• Aisance relationnelle que ce soit avec les clients et avec les équipes
• Expérience en FB dans un établissement haut de gamme type resort un plus
• Connaissance Relais & Châteaux
• Forte disponibilité
• Management de projet