Directeur / Directrice de la restauration (H/F)

VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille 450 000 vacanciers par an. Elle propose des activités pour les parents et les enfants dans des villages vacances, des gîtes, des campings et des résidences de tourisme. VVF c’est aussi 450 salariés permanents et 3000 saisonniers en haute saison. Rejoignez-nous ! Informations générales du poste : 1. Dates contrats : 09/06/2026 au 29/08/2026 2. CDD saisonnier 3. Rémunération : 1973.08€ Brut Mensuel 4. Logement possible sur place 5. 35 heures hebdomadaire 6. 2 jours de congés par semaine 7. Remboursement des frais de transport en fin de contrat (selon barème en vigueur) 8. Site : En lien direct avec le ou la directrice du site, vous serez le ou la garante de la mise en place du référentiel restauration au sein du village. Vous accompagnerez également, les équipes de la cuisine, de la salle et du bar au quotidien. Vos qualités de leaders et votre polyvalence, vous aideront dans les missions suivantes : 1. Mettre en place et superviser les prestations repas et bar au sein du village 2. Encadrer et accompagner les équipes « cuisine », « salle » et « bar » au quotidien 3. Elabore et veiller au bon suivi des plannings des équipes 4. Gérer les stocks selon les des menus et besoins et réaliser les commandes 5. Garantir et veiller au respect des normes d’hygiène 6. Être à l’écoute des différents publics notamment des clients Votre vécu dans des missions similaires est nécessaire afin d'accompagner les équipes avec efficacité et de se positionner en fonction ressources pour tous les interlocuteurs du site. Véritable métronome de...