DIRECTEUR / DIRECteur(trice) D'HÉBERGEMENT - Abbaye des Vaux de Cernay (H/F)
Rattaché(e) directement au Directeur Général, vous êtes un véritable partenaire stratégique et opérationnel. Votre mission consiste à faire du département Hébergement le moteur principal de l'excellence, de l'expérience client et de la performance financière de l'Abbaye, tout en veillant à l'épanouissement de vos équipes.
Dans un domaine d'exception de 145 chambres et suites, vous orchestrez l'activité des départements Front Office, Housekeeping et Réservations , en articulant votre action autour de 5 piliers majeurs :1. L'Excellence opérationnelle & la Présence terrain
Incarner le service au quotidien : Être une figure clé, visible et accessible pour les clients et présente auprès des équipes lors des moments forts de l'activité.
Contrôle qualité rigoureux : Effectuer des tours opérationnels quotidiens pour inspecter la conformité esthétique et technique des 145 chambres, des suites et des espaces communs de l'hébergement.
Culture du détail et de l'anticipation : Observer les interactions clients-collaborateurs, identifier les éventuels irritants du parcours client, formaliser les procédures et mettre immédiatement en place les actions correctives nécessaires.
Garant des standards : Veiller au respect et à l'évolution constante des standards de l'hôtellerie de luxe, en préparant activement les équipes aux audits qualité internes et externes.2. L'Expérience client & la Culture "Guest relations"Personnalisation extrême : Concevoir et piloter la stratégie d'accueil de bout en bout (pré-arrivée, accueil personnalisé, suivi de séjour, départ fluide et relation post-séjour).
Gestion des VIP & Clientèle à enjeux : Identifier et anticiper les exigences des clients de renom ou habitués, coordonner leurs attentions particulières en chambre et assurer un suivi personnalisé.
Maîtrise des situations sensibles : Prendre personnellement en main la gestion des réclamations complexes ou des imprévus opérationnels avec calme, diplomatie et rapidité, en transformant chaque incident en opportunité de fidélisation.
Philosophie de service : Diffuser au sein de tous vos services la culture du "We take care of it" - un service élégant, chaleureux et naturellement fluide.3. Le Leadership inspirant & le Management des équipes
Fédérer et structurer : Encadrer et animer les responsables de services (Chef de Réception, Première Gouvernante, Responsable Réservations, etc.) en fixant des objectifs clairs et des routines d'alignement quotidiennes/hebdomadaires.
Développer les talents : Participer activement aux recrutements, piloter les parcours d'intégration des nouveaux collaborateurs, concevoir les plans de formation continue et mener les entretiens annuels d'évaluation.
Management par l'exemple : Instaurer une culture managériale saine, basée sur l'équilibre entre l'exigence, la bienveillance, l'exemplarité et la responsabilisation afin de maintenir un fort engagement et de limiter le turnover.4. Le Pilotage économique & la Rentabilité
Optimisation des revenus : Collaborer étroitement avec la Direction, la Finance et le Revenue Management pour maximiser les indicateurs clés de performance hôtelière (TO, ADR, Rev
PAR, Chiffre d'Affaires Hébergement).
Gestion budgétaire et coûts : Suivre et optimiser les budgets de fonctionnement de votre département (achats, produits d'accueil, linge, etc.) et piloter la masse salariale (productivité, plannings, extras) en adéquation avec l'activité.
Analyse et stratégie : Étudier mensuellement les résultats financiers de votre périmètre, identifier les écarts et proposer à la Direction Générale des plans d'action agiles et pragmatiques.5. La Synergie Interdépartementale & Partenariat Stratégique
Fluidité de l'information : Assurer une transmission transversale parfaite des informations clients clés avec les autres directions (Restauration, Spa, Commercial, Événementiel, Technique).
Collaboration avec la maintenance : Coordonner un plan de maintenance préventive et curative des chambres en lien étroit avec le Directeur Technique pour garantir un inventaire toujours parfait.
Force de proposition : Agir en véritable bras droit du Directeur de l'établissement en lui apportant une vision claire et transparente de l'activité, doublée de solutions concrètes pour optimiser la vie du domaine.
