Directeur de Restaurant — Leadership & Expérience Client

Big Mamma est à la recherche d’un Directeur/trice de restaurant pour son site parisien. Vous reportez au directeur des opérations et pilotez l’excellence opérationnelle, la gestion du P&L, et l’expérience client au quotidien.

Vous dirigerez une équipe salle et cuisine, assurerez les recrutements et la formation, et veillerez à l’optimisation du budget et du people cost dans un cadre CDI cadre avec mobilité en France et Europe.