DIRECTEUR DE CUISINE COLLECTIVE H/F

Chez TEMPORIS Annecy, on recrute pour l'un de nos clients un Directeur de cuisine collective pour piloter un site structure et accompagner son developpement.

Si vous aimez manager, structurer, optimiser et etre au coeur de la production... ce poste est clairement strategique Vous etes le pilote du site, garant a la fois de la production, des equipes et de la performance

Management et animation des equipes (production, encadrement)

Organisation et optimisation de la production quotidienne

Garantie de la qualite des prestations et du respect des normes (HACCP)

Suivi des couts, marges et indicateurs de performance

Gestion des approvisionnements et des relations fournisseurs

Relation client et developpement de l'activite

Mise en place d'une dynamique d'equipe positive et durable

Experience confirmee en restauration collective / cuisine centrale

Solide competence en management d'equipe

Capacite a gerer un site en autonomie (production + gestion)

Sens de l'organisation, rigueur et leadership

Vision terrain + capacite a prendre de la hauteur ancien chef gerant / responsable de production / adjoint qui veut passer un cap

EUR a EUR brut mensuel selon experience

Primes / variable possible

Statut cadre selon profil

CDI

Horaires de journee (avec responsabilites liees au poste)

Poste base a Annecy

Pourquoi ce poste ?

Poste a fort impact : vous pilotez un site, pas juste une cuisine

Autonomie + responsabilites reelles

Environnement structure avec potentiel d'evolution Expérience : Débutant accepté