Directeur d'exp agri

Employeur

EPLEFPA d’Aurillac – Rue de Salers, BP 537, 15005 Aurillac Cedex. Corps attendu : Statut d’emploi d’encadrement de l’enseignement et de la formation professionnelle agricole (décret n° ).

Service

Présentation générale : 4 centres (LEGTPA, OFA/CFPPA, exploitation agricole, ateliers technologiques – laitier et laboratoire de viandes), exploitation monosite, 4 salariés, budget 430 000 €.

Description du poste

Organise, pilote et gère une exploitation agricole.

Missions principales

• Exploitation inscrite en biodynamie depuis octobre 2018, 176 ha de SAU (90 ha prairie permanente, 70 ha prairie temporaire).
• Gestion d’une troupe de 55 vaches Prim’Holstein (AOP Cantal et Salers) et de 45 vaches Salers allaitantes.
• Transformation à la ferme de fromages Salers et Cantal.
• Conduire un projet de rénovation des bâtiments.
• Organiser le système de production : lait, viande, fourrages et céréales.
• Piloter les aspects stratégiques, de production, pédagogiques et financiers.
• Mise en œuvre d’actions de développement, de démonstration ou d’expérimentation dans le cadre de la filière DEPHY et du projet ATOUS.
• Encourager l’utilisation pédagogique de l’exploitation ou de l’atelier technologique et encadrer les apprenants.
• Encadrer une équipe de 4 salariés.
• Communiquer avec les équipes partenaires.
• Assurer la veille réglementaire et technique liée à la production et à la transformation des produits.
• Participer aux missions de l’Enseignement Agricole.
• Assumer, le cas échéant, le rôle de directeur par intérim ou de suppléant.

Champ relationnel

Filières et organisations professionnelles, enseignants et apprenants de l’EPLEFPA.

Profil recherché

• Savoir-être : Disponible, dynamique, entreprenant, sensible au commerce circuits courts.
• Compétences managériales requises : systématiques.
• Savoir-faire : Connaissances en agriculture, élevage en bio et transformation.
• Capacité à construire, animer et accompagner des projets.

Lieu d'affectation

Aurillac, Auvergne-Rhône-Alpes, France (Cantal).