Diététicien Responsable Hygiène & Nutrition H/F

Manpower CABINET EXPERTS CORPORATE PARIS recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration collective, un Diététicien Responsable Hygiène & Nutrition (H/F) en CDI, au sein de son restaurant d'entreprise d'un grand groupe international. Dans le cadre de l'évolution de son organisation interne et de la structuration de son pôle QHSE, le site recherche un(e) Responsable Hygiène & Nutrition experte en accompagnement terrain. A cet effet, voici les missions principales : ? Hygiène & sécurité alimentaire · Déployer, maintenir et faire évoluer le PMS / HACCP · Réaliser les audits internes hygiène · Suivre et analyser les autocontrôles, les analyses microbiologiques, la traçabilité des produits · Gérer les non-conformités et actions correctives · Former et accompagner au quotidien les équipes au respect des bonnes pratiques d'hygiène · Suivre les intervenants extérieurs (laboratoire, DDPP) Nutrition & qualité de l'offre alimentaire · Concevoir et structurer une offre nutritionnelle équilibrée · Élaborer les plans alimentaires des restaurants sur 4 saisons · Participer à la construction et à l'évolution des menus · Garantir la conformité de la signalétique nutritionnelle et règlementaire Relation convives & commissions règlementaires · Intervenir en commission d'amélioration continue du restaurant · Répondre aux questions des convives sur l'hygiène et la nutrition · Participer aux échanges avec les partenaires internes et externes · Contribuer aux indicateurs nutritionnels et carbone des menus Coordination QHSE · Travailler en étroite collaboration avec les différents responsables experts de la restauration Diplôme BTS ou DUT minimum en diététique/nutrition, vous possédez 3 à 5 ans en hygiène alimentaire en restauration collective Vous avez : *Une expérience confirmée en restauration collective *La maîtrise des démarches HACCP / PMS *Une expérience sur site à forte volumétrie serait un plus ? Com...