Demi-Chef de rang H/F - Gastronomique

Ce que nous attendons :

En intégrant l’équipe de salle et sous la responsabilité du Chef de rang, vous serez en charge de :

• Assister le chef de rang dans la gestion d’un rang
• Participer activement à la mise en place de la salle
• Assurer un service fluide et élégant (service à l’assiette, boissons, pain, eau)
• Effectuer le débarrassage avec discrétion et professionnalisme
• Veiller au respect des standards de qualité et d’excellence
• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle
• Répondre aux demandes des clients avec courtoisie
• Maintenir la propreté et l’organisation de l’office et des consoles
• Participer au rangement et au nettoyage après le service

Pourquoi vous :

• Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que demi-chef de rang ou dans une fonction équivalente au sein d’un restaurant gastronomique (une expérience en établissement étoilé serait appréciée).
• Vous avez envie de vous investir pleinement dans un projet ambitieux et exigeant, porté par une vision de l’excellence du service.
• Vous faites preuve d’un sens aigu du service, d’une excellente présentation et d’une attention constante portée aux détails.
• Rigoureux·se, organisé·e et réactif·ve, vous savez anticiper les besoins des clients et assurer un service fluide et irréprochable.
• Vous accordez une importance particulière au travail d’équipe, à la communication et à la solidarité au sein de la brigade.
• Les règles d’hygiène, de sécurité et les standards de service font partie intégrante de vos pratiques professionnelles.

Vous êtes un·e professionnel·le passionné·e, sensible à la gastronomie et à l’art de recevoir, animé·e par le goût du détail et l’envie de participer à un projet d’envergure ? N’hésitez plus !

Envoyez-nous votre candidature et retrouvez-nous sur notre site internet : https://groupe-epikur.com/fr/