Chef de partie H/F- Gastronomique

Ce que nous attendons :

Sous la responsabilité de la direction de la cuisine, vos missions sont les suivantes :

• Participer à l’élaboration des préparations culinaires en fonction des recettes et des fiches techniques, en collaboration avec la brigade 
• Organiser et gérer son poste : mise en place, inventaire, encadrement des commis s’il y en a, collaboration avec les chefs de partie et Chef
• Veiller au respect des consignes d'hygiène et de sécurité dans l’utilisation du matériel à disposition

Pourquoi vous :

• Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que chef de partie ou dans une fonction équivalente au sein d’un restaurant gastronomique (une expérience en établissement étoilé serait appréciée).
• Vous avez envie de vous investir pleinement dans un projet ambitieux et exigeant, porté par une vision de l’excellence du service.
• Vous faites preuve d’un sens aigu du service, d’une excellente présentation et d’une attention constante portée aux détails.
• Rigoureux·se, organisé·e et réactif·ve, vous savez anticiper les besoins des clients et assurer un service fluide et irréprochable.
• Vous accordez une importance particulière au travail d’équipe, à la communication et à la solidarité au sein de la brigade.
• Les règles d’hygiène, de sécurité et les standards de service font partie intégrante de vos pratiques professionnelles.

Vous êtes un·e professionnel·le passionné·e, sensible à la gastronomie et à l’art de recevoir, animé·e par le goût du détail et l’envie de participer à un projet d’envergure ? N’hésitez plus !

Envoyez-nous votre candidature et retrouvez-nous sur notre site internet : https://groupe-epikur.com/fr/