CUISINIER TRADITIONNEL (H/F)
RENNES, 35
il y a 1 jour
FOOD INTERIM Liffré recrute pour l'un de ses clients, un restaurant semi gastronomique situé au Nord-Ouest de Rennes, un CUISINIER pour venir compléter son équipe. Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI avec possibilité d'Intérim.
35h par semaine. Le restaurant est fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi.
Vous travaillez de 9h30 à 14h30 du mercredi au samedi, 10h à 16h le dimanche, et certains soirs de 18h45 à 22h/23h.
30/40 couverts le midi, le soir 20/30 couverts. Entre 70 et 80 couverts le weekend. Vos missions :- Mise en place avant le service
- Préparer les plats selon les standards du restaurant
- Assurer le dressage des plats pour le service
- Contrôler la qualité de la production
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché :
- Vous maitrisez les techniques culinaires : cuisson, découpe, remise en température, dressage
- Sens de l'organisation et rigueur
- Travail en équipe et communication
- Maitrise des normes HACCP
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