SECOND DE CUISINE H/F

Votre agence Alternativ'emploi recrute pour l'un de ses client un Second de cuisine (H/F) sur le secteur de Villers. sur mer. Au sein d'un établissement de restauration collective, vos missions seront:

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la production des repas
• Participer à l'élaboration des menus et des plats
• Encadrer et coordonner l'équipe en l'absence du chef
• Veiller au respect strict des normes HACCP
• Gérer les approvisionnements et les stocks
• Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel