Cuisinier - Magazzino - H/F

Vos missions :
Cuisiner des préparations culinaires
Préparer des desserts
Cuisiner des poissons, produits de la mer, des produits traiteurs, des sauces, des viandes, des légumes, des fruits
Cuisiner des plats pour des enfants
Préparer les commandes, suivre l'état des stocks, définir des besoins en approvisionnement
Contrôler la réception des commandes, stocker un produit, réceptionner un produit et assurer la rotation
· Superviser la préparation des produits culinairesContrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Concevoir un menu
Elaborer de nouvelles recettes
Réaliser les inventaires mensuels
Assurer le nettoyage de la cuisine et de ses annexes, le suivi des traçabilités et les normes d'hygiène relative à la conservation des produits
Assurer la mise en place et la tenue des différents postes (découpe de fruits/légumes, viandes, cuisson, pizza, dessert...)