Cuisinier Industriel CDI - Production et Qualité

Depuis plus de 25 ans, Alliance Emploi est un réseau d'entreprises, co-créateur d'emplois durables implanté dans 6 régions avec 22 agences. Spécialisé dans le recrutement et la mise à disposition, Alliance Emploi développe l'employabilité de près de 2000 salariés en CDI, CDD et alternance au sein de ses entreprises adhérentes principalement dans les secteurs de l'industrie et la logistique.

CUISEUR (H/F) – CDI

L'agence ALLIANCE EMPLOI Lille recrute 1 CUISEUR en CDI pour l'une de ses entreprises partenaires dans le domaine agroalimentaire.

Responsabilités

• Appliquer le planning établi en amont ou les consignes transmises par le conducteur de ligne.
• Démarrer l'ensemble de la cuisine selon les procédures prévues (autocontrôles, modes opératoires, fiches recettes…).
• Procéder aux paramétrages sur la cuisine selon les produits sortis et participer au changement de recette dans le respect des procédures prévues.
• Ajuster, si nécessaire en cours de production, la quantité produite en fonction des besoins.
• Surveiller et contrôler régulièrement le process de fabrication afin de garantir le bon déroulement du cycle et d'assurer la traçabilité produit.
• Réaliser les arrêts de machine selon les protocoles établis.
• Gérer les matières premières en fonction des dosages prescrits.
• Détecter les anomalies et réaliser la maintenance de premier niveau.
• Réaliser les opérations de nettoyage.
• Etre force d'amélioration continue.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.

Horaires

Les horaires sont postés en 3x8.

Perspectives

Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise.

Qualifications

• Rigueur, adaptabilité, réactivité et esprit d'équipe.
• Orienté solutions.
• Titulaire d'un diplôme en conduite de machine.
• Ou bénéficier d'une expérience en conduite de machine dans un secteur d'activité similaire.