CUISINIER H/F - NICE

# Présentation générale

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# Détails du poste

Vos missions :

• Élaborer et préparer les repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.)
• Assurer la production des repas en liaison chaude ou froide
• Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la gestion des stocks et au respect des fiches techniques
• Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel soignant

- Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro ou équivalent)

• Expérience souhaitée en collectivité ou établissement de santé
• Connaissance des régimes et textures appréciée
• Rigueur, autonomie et sens du travail en équipe
• Respect des procédures et des consignes