Cuisinier H/F H/F

Votre quotidien chez nous : Rejoignez notre équipe à Evreux (27) pour faire une différence positive dans la vie des 110 résidents au sein d'un Foyer d'Accueil Médicalisé. Vous ferez partie d'une équipe de 3 passionnésVotre rôle :? Préparation culinaire quotidienne : Réalisation des préparations de base : découpe, cuisson, dressage, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. ? Participation à l'élaboration des menus : Collaboration avec l'équipe cuisine pour concevoir des menus équilibrés, adaptés aux besoins des résidents. ? Gestion des textures et des régimes spécifiques : Adaptation des plats aux régimes alimentaires prescrits (mixés, hachés, sans sel, diabétiques, etc. ) en lien avec les équipes médicales et diététiques. ? Respect des protocoles HACCP : Application rigoureuse des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité en cuisine. ? Travail en équipe pluridisciplinaire : Communication fluide avec les soignants, éducateurs et personnel de service pour garantir le bien-être alimentaire des résidents.