Cuisinier H/F (H/F)

Poste à pourvoir

Passionné(e) par la cuisine traditionnelle et la restauration collective, vous souhaitez mettre vos compétences au service des élèves et contribuer à leur bien-être au quotidien ?

Nous recherchons un cuisinier H/F pour intervenir au sein d'un restaurant medico-social. Vous participerez activement à la préparation de repas adaptés aux besoins en veillant à conjuguer équilibre nutritionnel, qualité gustative et respect des normes en vigueur.

En tant que cuisinier-ère, vous jouez un rôle clé dans la réalisation de la prestation, le respect des normes d'hygiène et la satisfaction des élèves et de la communauté éducative.

Autonome, rigoureux-se et passionné-e par votre métier, vous contribuez activement au bon fonctionnement du site et à la qualité du service rendu.

Votre organisation de travail

• Horaires : 08h00 - 18h30

• 1 semaine de 3 jours : Mercredi + Jeudi + Vendredi

1 semaine de 4 jours : Lundi + Mardi + Samedi + Dimanche

• Préparer les repas selon les menus et les normes d'hygiène.
• Garantir la qualité gustative et visuelle.
• Assurer la mise en place, la distribution et les contrôles (températures/quantités).
• Réaliser le nettoyage et veiller au respect des procédures HACCP.
• Participer aux commandes, à la réception et au stockage des denrées.
• Encadrer et accompagner les employé-es.
• Contribuer à la satisfaction des convives.

Votre profil

Profil recherché pour un poste d'employé polyvalent en restauration traditionnelle :

• Expérience en cuisine souhaitée.
• Maîtrise des bases culinaires : préparations chaudes/froides, cuissons, assaisonnements.
• Rigueur indispensable dans l'application des règles HACCP et de la traçabilité.
• Organisation, ponctualité et capacité à tenir les délais de service.
• Esprit d'équipe, autonomie et bonne communication.
• Sens du service et attention portée au bien-être des étudiants.

Les + du poste

• Une entreprise familiale à taille humaine
• Un poste avec autonomie et responsabilités
• Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place
• Ambiance stable et environnement bienveillant
• Poste utile : impact direct sur les résidents
• Mutuelle d'entreprise
• CSE