Cuisinier (H/F) – Crêperie & Salon de thé

Mai à Aout Château de Boutemont

• Ouilly-le-Vicomte (Calvados, secteur Lisieux / Pays d'Auge) CDD saisonnier
• 35h / semaine Véhicule recommandé Description du poste Dans le cadre exceptionnel du Château et Jardins de Boutemont, site patrimonial ouvert au public, nous recrutons un(e) Crêpier / Crêpière pour L'Orangerie, notre crêperie / salon de thé. L'établissement propose une restauration simple et soignée (crêpes sucrées et salées, quiches, salades, pâtisseries), en journée, avec service à table. La saison est dynamique, avec des pics de fréquentation les gros week-ends de mai et en juillet-août. Vos missions
• Préparation et cuissondes crêpes et galettes (service régulier et en flux).
• Mise en placedu poste (préparations pates, garnitures, réassorts, organisation).
• Gestion descuissons, du dressage et de la qualité (constance, rapidité, propreté).
• Application rigoureuse desrègles d'hygiène (HACCP).
• Nettoyage et rangementdu poste en fin de service.
• Travail en coordination avec le responsable et l'équipe salle (rythme, priorités, communication).
• A titre accessoire, préparation des salades en cas d'absence du commis de cuisine