CUISINIER (H/F)

Nous recrutons pour l'un de nos clients une CUISINIER h/f sur le secteur de BLOIS .

Vos missions:

- L'approvisionnement et le stockage : faire l'inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d'un menu et les commander, puis les réceptionner, les vérifier et les stocker ;

- L'organisation du poste de travail : identifier les besoins en matériel, organiser la chronologie des différentes tâches de production, mettre en place des fiches techniques ;

- La sécurité et l'hygiène : appliquer les règles en vigueur, s'équiper d'une tenue professionnelle adaptée et conforme, contrôler les équipements et produits selon la législation et les consignes de sécurité et d'hygiène ;

- La production culinaire : cuisiner des recettes en suivant des fiches techniques, la carte, ou encore les demandes particulières des clients, dresser les plats et vérifier la préparation finale avant envoi.

Vos qualités:
-Être à l'écoute des attentes du client ou du chef ;
-Aimer travailler en équipe (diriger ou être dirigé) ;
-Faire preuve de rigueur ;
-Être organisé, rapide et méthodique, pour suivre la cadence soutenue ;
-Faire preuve de créativité.

Conditions particulières d'exercice:
-Horaires étendus
-Travail debout
-Dans certains contextes, cet emploi est assumé par du personnel militaire