Cuisinier (H/F)

RESPONSABILITÉS :

Vos missions - Préparer et confectionner les repas du midi et du soir

• Réaliser les cuissons, le dressage et les desserts
• Participer aux préparations en aide cuisine (épluchage, préparations préliminaires, approvisionnement...)
• Adapter les repas aux régimes spécifiques et aux textures modifiées
• Réceptionner et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid
• Assurer le nettoyage des locaux, du matériel et des postes de travail
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer au bon fonctionnement du service restauration en équipe\n\n

Conditions - CDI - Prise de poste dès que possible

- Possibilité de tuilage 1 à 2 semaines avant l'intégration

• Poste alternant les fonctions de cuisinier(ère) et d'aide de cuisine

- Horaires en roulement sur 8 semaines :

• 6h15 - 14h00
• 7h30 - 15h00
• 13h30 - 21h15

- 1 week-end travaillé sur 2

- Rémunération selon le profil et les années d'expérience, avec reprise de l'ancienneté

• Prime Ségur
• Prime décentralisée (selon conditions)
• Avantages de la Convention Collective 51

PROFIL RECHERCHÉ :

Profil recherché - CAP Cuisine ou expérience significative en restauration collective ou traditionnelle

• Une expérience en EHPAD ou en établissement de santé est appréciée
• Polyvalence, autonomie et sens de l'organisation
• Esprit d'équipe et sens du service
• Sensibilité au bien-être des personnes âgées et à la qualité des repas servis\n\n

L'environnement de travail - Brigade composée d'1 Chef et de 3 cuisiniers

• Établissement à taille humaine
• Équipe conviviale et bienveillante
• Poste polyvalent offrant de la diversité au quotidien
• Un environnement où la qualité des repas contribue directement au bien-être des résidents