CUISINIER - H/F

Sous l'autorité du responsable, vous assurez la production culinaire :

Production : Préparation des entrées, plats chauds et desserts selon les fiches techniques.

Mise en place : Gestion des préparations en amont du service (découpes, cuissons, fonds de sauce).

Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP (traçabilité, nettoyage, respect de la chaîne du froid).

Gestion : Aide à la réception des marchandises et au contrôle des stocks.