CUISINIER F/H

R2T Emploi, agence d'intérim et de placement CDI installée à Chavanod (74), recrute pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans le secteur de la restauration collective, un(e) Cuisinier(ère) H/F.

• Préparer, cuisiner et assembler les repas selon les menus établis.
• Assurer la mise en place, la cuisson, le conditionnement et le service.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à l'élaboration des menus et à l'optimisation des recettes.
• Gérer les stocks, la réception des marchandises et le contrôle de la qualité des produits.
• Maintenir la propreté de la cuisine et du matériel.
• Travailler en équipe pour garantir la qualité et la régularité des productions.

• Lieu : Annecy et alentours
• Horaires : journée ou tournants selon organisation
• Contrat : Intérim 1 mois
• Salaire : selon profil + primes
• Contact : chavanod[a]r2t-emploi.com

• Expérience en restauration collective (scolaire, entreprise, santé...).
• Connaissance et application des normes HACCP.
• Capacité à travailler avec rigueur, rapidité et organisation.
• Autonomie, fiabilité et esprit d'équipe.
• Maîtrise des bases culinaires et de la gestion des volumes.

• Adaptation des textures (liaison chaude / liaison froide).
• Gestion des régimes spécifiques (allergènes, menus médicaux, alimentaires).
• Utilisation d'outils de gestion (GMAO, fiches techniques, traçabilité).