Cuisinier(ère) Pâtissier(ère) (H/F)

Rejoignez une équipe passionnée qui place la planète et le plaisir gustatif au cœur de son assiette.

Chez nous, la gourmandise ne fait aucun compromis : notre cuisine est végétarienne, zéro déchet, locale, innovante et toujours pleine de vie ! Notre univers Food - Cuisine végétarienne, pensée pour régaler et surprendre.

• Approvisionnement local, saisonnier et en circuit court, dans une démarche zéro déchet.
• Carte évolutive selon les saisons, avec des recettes créatives et un vrai souci d'équilibre et d'esthétique.
• Pâtisserie maison : douceurs saines, gourmandes et inclusives.
• Collaboration étroite avec l'équipe café/barista pour des accords café-mets harmonieux. Notre Philosophie :

Créer un lieu de vie et de partage où la conscience écologique, la créativité et la convivialité se rencontrent. Chez Béoca, on prône :

• Une cuisine qui a du sens et du goût
• L'expérimentation et la curiosité
• Le respect du vivant et du travail en équipe
• L'échange, la pédagogie et la transmission des valeurs durables Profil recherché: - Expérience en restauration végétarienne/végan, Cuisine traditionnelle et du monde pâtisserie alternative ou cuisine créative.
• Maîtrise des techniques de base et curiosité pour les produits bruts, les textures, la fermentation, les alternatives végétales, etc.
• Sensibilité à la réduction du gaspillage alimentaire et à la valorisation des invendus.
• Esprit d'équipe, rigueur et bienveillance.
• Créatif-ve, curieux-se, force de proposition et prêt-e à expérimenter.
• Notions d'hygiène et de traçabilité irréprochables.
• Langues : Français et ou Anglais pour communiquer avec l'équipe. Ce que nous offrons
• Un cadre de travail bienveillant, inclusif et stimulant, au sein d'une équipe passionnée.
• Liberté créative : participation à l'élaboration de la carte et à la conception des recettes.
• Possibilité d'évolution.
• Participation aux ateliers culinaires et événements autour de la cuisine...