Cuisinier·ère ou Second·e de cuisine - Clermont-Ferrand (63) (H/F)
Au sein de la résidence Renouard, la restauration est un pilier du bien-être et de l'accompagnement des résidents. Établissement à taille humaine, reconnu pour la stabilité de ses équipes et la qualité de son fonctionnement, nous recherchons un·e cuisinier·ère expérimenté·e ou second·e de cuisine en CDI temps plein à compter de mars . Vos missions
Véritable repère pour l'établissement, vous contribuez chaque jour à offrir des repas sûrs, réguliers et adaptés, dans un environnement où la coopération entre les équipes est essentielle. Au sein de l'équipe cuisine, vous êtes notamment en charge de : La préparation de repas équilibrés, adaptés et sécurisés, incluant régimes spécifiques et textures modifiées
La production quotidienne pour :80 lits en hébergement permanent10 places d'accueil de jour
Environ 10 repas salariés le midi
Environ 80 repas le soir
L'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
La garantie de la qualité et de la régularité du service, y compris en période estivale et lors des absences
La collaboration étroite avec les équipes hôtelières et soignantes, dans un climat de travail serein et organisé Ce que vous allez gagner en nous rejoignant Une organisation claire et sécurisante : vous n'êtes pas seul·e en cuisine, les rôles sont définis et la brigade est stable
Des volumes maîtrisés et connus à l'avance, permettant d'anticiper et de travailler sereinement
Un poste durable, en CDI, dans un établissement où l'on privilégie la régularité plutôt que l'urgence permanente
La reconnaissance d'un métier essentiel, au cœur du quotidien des résidents Organisation À la résidence Renouard, vous rejoignez une brigade en place - chef de cuisine présent du lundi au vendredi, un commis de cuisine en 10h00 - et le poste à pourvoir - venant renforcer l'équipe pour garantir la continuité de service. Un plongeur et un serveur viennent compléter l'équipe. Horaires : 7h30
- 19h00 (pause 1h00)Roulement :Semaine 1 : lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche
Semaine 2 : mercredi, jeudi, vendredi
Contrat : CDIpourvoir début mars Rémunération Salaire sur base temps plein : à partir de € brut ( dont Ségur 1 inclus ) pour les profils les plus expérimentés. #LI-MC3
