Cuisinier en Restauration Collective H/F

POSTE : Cuisinier en Restauration Collective H/F

DESCRIPTION : Manpower ANGOULEME INDUSTRIE TERTIAIRE recherche pour son client un Cuisinier (H/F) en restauration collective. 30 à 40 repas à préparer. Cuisinier autonome en cuisine. Production culinaire

• Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, desserts)
• Maîtriser les techniques de cuisson
• Assurer le dressage et l'envoi des plats
• Adapter les préparations selon les régimes spécifiques (allergies, textures modifiées, régimes particuliers) Organisation et gestion
• Participer à l'élaboration des menus
• Réceptionner et contrôler les marchandises
• Limiter le gaspillage alimentaire Hygiène et sécurité
• Appliquer les règles HACCP
• Nettoyer et entretenir le poste de travail
• Respecter les consignes de sécurité alimentaire et sanitaire
• Veiller à la traçabilité des produits ?

Vos horaires: 8h - 14h / 16h30 - 20h (une semaine 3j et une semaine 4j) ? 1 week end sur 2 travaillé ?

Votre rémunération et vos avantages :

• Salaire : variable selon profil - + 10% congés payés + 10% Indemnités de Fin de Mission (IFM)
• Vous pouvez placer en toute sécurité vos IFM sur un compte épargne temps (CET) monétisé à un taux exceptionnel de 8% (dès votre 1ère mission)
• Vous bénéficiez du Comité d'Entreprise Manpower représentant jusqu'à 1000 € d'avantages (cinéma à 5€, réductions sur vos abonnements sportifs, locations vacances, cours gratuits en ligne, chèque vacances, bons d'achats )
• Vous percevez 150€ de prime cooptation en parrainant un nouveau collaborateur (sous condition) Savoirs techniques
• Techniques culinaires de base et avancées
• Connaissance des normes HACCP
• Maîtrise des outils et équipements de cuisine Savoir-être
• Rigueur et organisation
• Rapidité d'exécution
• Sens du service et de la qualité Si ce profil vous correspond, postulez pour rejoindre leur équipe ! Déposez votre candidature et nous vous recontacterons rapidement ! Dans le cadre de sa politique diver...