Cuisinier en Restauration Collective (contrat en alternance) H/F

Newrest recrute aujourd’hui unCuisinier en restauration collective (contrat en alternance) au sein d'un restaurant d'entreprise situé à L'Isle-d'Abeau.

Informations sur le site:

Type de site: B&I (restaurant d'entreprise)

Horaires: Du lundi au vendredi de 7H30 à 15H00

Effectif de l’équipe: 6 collaborateurs

Nombre de couverts: 350 couverts

Accessibilité: Train (TER / arrêt "L'Isle-d'Abeau Gare")

Autres: Contrat en alternance

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

Missions :

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).