CUISINIER EN COLLECTIVITÉ - NANTES SUD (H/F)

Détail de poste

Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique. Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite ! Au sein de structures de restauration collective du sud de l'agglomération (santé, EHPAD, entreprises), vous prenez part à la production des repas lors de missions d'intérim, pour renforcer les équipes sur place.

Secteurs concernés :Sud : Nantes Sud (), Saint-Sébastien-sur-Loire (), Rez

Vertou (), Bouguenais (), Les Sorinières ()Missions :

• Préparer les repas du jour à partir des menus définis
• Proposer des déclinaisons adaptées aux régimes de chacun
• Maîtriser la liaison chaude ou froide et la remise en température
• Assurer la traçabilité des produits et le prélèvement des plats témoins
• Réceptionner les marchandises et vérifier leur conformité
• Remettre la cuisine en état en fin de journée selon le protocole de nettoyage

Conditions :

• Contrats en intérim
• Journées de travail avec ou sans coupure selon l'établissement, week-ends occasionnels
• Tenue et chaussures de cuisine à prévoir

Le poste est basé à REZE