Cuisinier en CDD pour missions récurrentes (H/F)

Vous intégrez les nouveaux locaux de la cuisine centre des genêts d'or en tant que Cuisinier/Cuisinière en CDD pour des missions récurrentes.

• Préparation en autonomie de plats cuisinés en préparation froide (entrées, desserts) et chaude
• Montage en liaison froide
• Entretien du matériel et des locaux

• Adhésion au projet associatif et d'établissement, notamment au projet de transformation de la cuisine en atelier ESAT
• Adhésion et mise en œuvre la Démarche Qualité Institutionnelle

Vous travaillerez en remplacement sur des journées complètes, Horaires 7h - 15h du lundi au vendredi, à raisons de plusieurs jours/mois en fonction des besoins de l'entreprise.

La Direction Restauration est engagée dans une démarche qualité avec notamment le développement du fait maison, des approvisionnements locaux et biologiques.

PROFIL

• Être titulaire d'un diplôme de cuisinier - minimum CAP
• Avoir des compétences techniques dans le métier avec expérience de cuisine de collectivité en liaison froide,
• Avoir le sens de l'organisation et du travail en équipe
• Adapter son organisation aux exigences du service restauration en cuisine collective
• Connaitre les obligations liées à la sécurité alimentaire et être en capacité de les mettre en œuvre

• Convention 66, ajustement possible en fonction de l'ancienneté sur justificatifs, prime ségur (183€ net/mois).

Poste à pourvoir dès que possible.