CUISINIER(E) TOURNANT(E) H/F

Votre quotidien chez nous : Vous allez intégrer la brigade d'un EHPAD situé sur l'agglomération de TROYES (10), en qualité de CUISNIER(E) TOURNANT F/H. Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives.  Le site :

• EHPAD du segment SOGERES Santé Medico Social
• 200 couverts / jour
• 3 collaborateurs en restauration
• Régimes spécifiques et textures modifiées
• Typologie de consommateurs : SENIORS Vos missions :
• Ravir les papilles des résidents et du personnel avec des produits de qualité,
• Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des résidents,
• Remplacement occasionnel sur 2 à 3 sites à proximité du site d'affectation,
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
• Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorit