Cuisinier(e) en Collectivité - EHPAD H/F (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe culinaire au sein de l'EHPAD La Chartreuse.

En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et un autre cuisinier pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents.

Responsabilités

Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats en respectant les recettes et les standards établis

Gérer la manipulation des aliments conformément aux règles de sécurité alimentaire

Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine selon les normes en vigueur

Respecter les délais de préparation tout en garantissant la qualité des plats servis

Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes)

Profil recherché

Expérience en EHPAD ou en collectivité médico-sociale

Maîtrise des régimes spécifiques et des textures modifiées

Connaissance et application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Autonomie, organisation et sens des responsabilités

Capacité à travailler en équipe

Rejoindre notre établissement, c'est :

Un planning visant à un équilibre vie professionnelle / personnelle : 1 week-end sur 3 travaillé

Des horaires stables

Un établissement à taille humaine