Apprenti boucher/cuisinier (H/F)

Pour notre Boucherie, Charcuterie, Traiteur, nous recherchons un(e) apprenti(e) boucher(ère)/cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision de professionnels expérimentés, vous apprendrez les techniques de découpe, de préparation des viandes, ainsi que les bases de la cuisine. Vous participerez à la préparation des plats, à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous alternerez des périodes en entreprise et des périodes en centre de formation pour préparer un diplôme CAP ou BEP boucherie ou cuisine selon le rythme imposé par l'école.

Missions principales :

• Apprendre et appliquer les techniques de découpe et de préparation des viandes.
• Participer à la préparation des plats en cuisine.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les commandes de produits.
• Travailler en équipe et respecter les consignes des professionnels encadrants.

Motivation pour les métiers de la boucherie et de la cuisine.

Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Dynamisme et rigueur.