Cuisinier de collectivité (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos clients, un établissement médico-social basé dans l'Ain, un cuisinier de collectivité (H/F) en intérim. Vous aurez pour mission principale la préparation et la production des repas destinés aux résidents, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et les régimes alimentaires spécifiques.

Missions principales :

Préparer et cuisiner des repas en quantité pour les résidents

Respecter les normes d'hygiène HACCP et les protocoles du secteur médico-social

Adapter les menus selon les régimes alimentaires prescrits (diabétique, sans sel, textures modifiées, etc.)

Assurer la gestion des stocks et la bonne conservation des denrées alimentaires

Participer à la distribution des repas et veiller à la satisfaction des résidents

Profil recherché :

Expérience en cuisine collective, idéalement dans le secteur médico-social ou hospitalier;

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire;

Sens du travail en équipe, rigueur et autonomie;