Cuisinier de Collectivité (h/f)

Au sein de l’EHPAD Saint Louis, vous assurez la préparation et la confection des repas destinés aux résidents dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.Vous participez à l’élaboration des menus adaptés aux besoins spécifiques (régimes, textures modifiées), à la gestion des stocks et à l’entretien des équipements de cuisine. Vous veillez également à la qualité des repas servis et au respect des procédures HACCP.

• Expérience en cuisine collective (EHPAD, cantine, hôpital, etc.) appréciée
• Connaissance des normes HACCP indispensable
• Capacité à adapter les repas (régimes spécifiques, textures modifiées)
• Organisation, rigueur et respect des règles d’hygiène
• Sens du travail en équipe et bon relationnel
• Sensibilité au bien-être des personnes âgées

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