Cuisinier de collectivité EHPAD (H/F)

LIP recherche pour un de ses clients, un EHPAD sur Mèze, un cuisinier à mi-temps pour une mission d'intérim.

Mission à pourvoir dés le 17/06.

• Préparer les repas en grande quantité en suivant les fiches techniques
• Assurer la qualité gustative et la présentation des plats
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine et du matériel
• Veiller au bon fonctionnement de l'organisation en cuisine

Roulement horaire : 9h-13h / 16h-19h - Petite semaine : Jeudi / Grande semaine : Mercredi, Samedi - Dimanche

• Bonne maîtrise des techniques culinaires et des cuissons en volume
• Connaissance des normes HACCP indispensable
• Rigueur, organisation et sens du travail en équipe
• Capacité à travailler en autonomie